| かぼちゃのぎゅうひ | |
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| かぼちゃ1/4 だんご粉200ｇ 水360cc 上白糖350ｇ 片栗粉 適当 上白糖大さじ2+水大さじ1+片栗粉小さじ2 |
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| [1]カボチャピューレ作り 1.カボチャは種とワタをとってざく切りにする 2.カボチャをボウルにいれラップをして電子レンジで６分加熱 3.フードプロセッサーでペーストにする [2]ぎゅうひ作り 1.ボウルにだんご粉200gを入れ、水180ccを加えて手でこねる 2.こねたところにさらに水180ccを加え、竹べらで混ぜる 3.上白糖を加えて混ぜる 4.[1]で作ったカボチャピューレを入れて混ぜる 5.電子レンジで３分加熱する。 6.取り出してかき混ぜた後、電子レンジにいれ３分加熱。 7.再び取り出してかき混ぜた後、電子レンジに入れ４分半加熱（だいたいふく れ始めるまで） 8.取り出して上記の物をかき混ぜる。 9.かき混ぜてる間に「上白糖大さじ2+水大さじ1+片栗粉小さじ2」をマグカップ 辺りに入れて１分加熱 10.8.と9.で作った物を混ぜ合わせる。 11.バットに片栗粉を挽き、ボウルの中身を出し、片栗粉を振りながら叩いて のばす。 |
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